コンビニでもスーパーでも、たくさんのミネラルウォーターが販売されているので、何を選んでよいか迷ってしまいます。みなさんはどうやって選んでいますか？デザインで買う人も多いでしょう。ミネラルウォーターにはすべてラベルが貼られています。そこからいろんな情報を知ることができるので、選ぶ手がかりのひとつになります。

「品名」や「名称」

表記は違いますが、農林水産省の「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」により、下記の4つに分類。
・ナチュラルミネラルウォーター
・ナチュラルウォーター
・ミネラルウォーター
・ボトルドウォーター

原材料がどんな水なのか

農林水産省の「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」により、下記の7つに分類。
・鉱水：ポンプなどで採水したミネラルを含む地下水
・鉱泉水：水温25℃未満でミネラルを含み自噴している地下水
・伏流水：浅い地下水
・湧き水：自噴している地下水
・浅井戸水：浅い井戸水
・深井戸水；深い井戸水
・温泉水：水温25℃以上でミネラルを含み自噴している地下水

ミネラルウォーターが製造された国名

原料水の採水した地名

加熱殺菌、オゾン殺菌、紫外線殺菌など、殺菌処理の方法

ヨーロッパ産のものは、非殺菌が多い。

未開封の状態で保存可能な日付

水の中に含まれる成分の名前と分量

一般的には、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウムの４種類が記載される。
詳細は「ナトリウムやカリウムも大事なミネラル。水でバランスよくミネラルを摂取しよう」をご一読ください。

水の硬度

水に含まれるカルシウムとマグネシウムの比率（＝硬度）を表示。
詳細は、「ミネラル量と水の硬度、硬水と軟水の違い」をご一読ください。

原材料の水の酸度

ph7.0が中性で、数値が少ないほど酸性に近く、高いほどアルカリ性に近い。
詳細は「水の酸性とアルカリ性を知れば、効果的に水を利用できる」をご一読ください。

以上の情報が記載されていますが、硬度、pH、栄養成分などを見て、体調に合わせて選ぶといいでしょう。

参考文献

『水の健康学』（講談社＋α文庫）
『ミネラルウォーターの処方箋』（日東書院）
著者：藤田紘一郎