水もどうせ飲むのであれば、少しでもおいしく飲みたいもの。おいしく飲むために大事なポイントは温度です。できるだけ冷たい方がおいしいと思われがちですが、あまり冷たすぎるとおいしいという感覚が鈍ります。味覚は人により違いがあり、自分に適した温度を見つけることは必要ですが、一般的には5～ 12℃が心地よいと感じる冷たさになります。

通常、冷蔵庫は1～5℃に設定されているので、長時間冷蔵庫に入れたままだと冷えすぎてしまいます。冷たすぎる水を飲むと、体を内側から冷やしてしまいます。冷蔵庫から出してすぐ飲むのではなく、コップに注いで少し置いておけば、夏場ならすぐに適温になります。また、野菜室は5～7℃とやや高めの設定なので、野菜室に保存しておくのもよいでしょう。体が冷えやすい冬場は、少し高めの温度で飲むのがおすすめです。常温の15～17℃で十分おいしく飲めるはずです。

また、ミネラルウォーターのまろやかな甘みを味わうなら、常温がおすすめです。

おいしい水の温度の目安

参考文献

『水の健康学』（講談社＋α文庫） 著者：藤田紘一郎